于凌罡：从众筹厨师开始的幸福生活

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2016/09/19 16:53

导语：我相信有很多人和我一样，不经常下厨做饭，或者虽然下厨，但手艺并不怎么样。而对于一个家来说，最小的厨房也需要6平米建筑面积（地板面积4

我相信有很多人和我一样，不经常下厨做饭，或者虽然下厨，但手艺并不怎么样。而对于一个家来说，最小的厨房也需要6平米建筑面积（地板面积4.32平米）和5万元钱（装修、厨具、餐具等），这样真的划算吗？

对于一个1000户、2500人口的小区来说，6000平米房子，5000万元，每户自己搞个厨房，人均每天花20元，也就是5万元才能吃到粗劣且不可口的食物，更是极大的浪费。

如果这1000户人想通了，每户省四成，拿出3600平米房子，3000万元来众筹，请专业的厨师和采购，而且对外营业，每户的3万元本金，按照20%每年抵扣6000元众筹卡，而且提供送餐和厨房时租服务，满足有些家庭需要自己做饭的需求。即便是每天支出9000元请15名日薪300元的大厨和36名日薪125元的服务员和帮厨，再花21000元采购新鲜放心的食材（全部扫码上网，进货、开箱、用罄（销毁）都要有年月日时，进货来源和经手人），也能在毫无经营收入的前提下，维持1000天。而且可以约定以下3条：

⒈ 全体众筹人共同给厨师、帮厨和服务员评分，全年排名最末的厨师，倒数第一、第二的帮厨和服务员应予以解聘。餐厅每年结余的红利，可用于给工作人员发奖金。

⒉ 除众筹卡消费外的其他经营收入，10%用于给全体投资人分红，毕竟餐厅做好了，除了本小区的人，还会有外人来消费，而且本小区的家庭，每月500元，每年6000元，花完了以后，也会掏钱来吃的。

⒊ 为优先满足本小区居民的健康饮食需求，应优选健康食材，并确保一些价格低廉，但大家喜欢的食物的优先供应，比如，24小时提供稀饭、馒头、鸡蛋、白菜等廉价菜肴，并提供应季蔬菜水果海鲜等食材。甚至可以签约承包一些土地，定向为居民提供质量可靠，来源可控的食材，比如牛奶。

众筹各种大家不可能不消费的项目，其实是非常必要的，甚至，众筹可能改变我们的生活，尤其是一些市面上买不到的“特殊服务”。当然，我这里不方便把这些说太细，咱们就以人人离不开的吃为例，难道有什么投资，能让您稳稳获得年化20%以上的回报吗？我们到底该怎么去理解众筹，该怎么去面对我们的生理需求？从众筹厨房开始，希望大家逐渐拓展认知，解放思想，坦诚面对自己的需求，才能一起去努力追求幸福。

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